Poni täytekakku, Rainbow Dash

Lupasin leipoa tyttäreni kaverisynttäreille kakun. Yleensä päällystän täytekakun marsipaanilla, mutta koska tiedän ettei lapset kovasti tykkää, niin tällä kerralla valitsin kaulittavat sokerimassat. Aikaisempaa kokemusta näistä ei ollut, joten projekti oli hyvin  mielenkiintoinen. Kaulittavasokerimassa osoittautui yllättävän helpoksi käsitellä.

 

Piirsin valitun ponin kuvan leivinpaperille, ja leikkasin eri väreillä tulevat kohdat irti toisistaan. Ensin kaulitsin valkoisen sokerimassan ohueksi levyksi, ja nostin kakun päälle. Leikkasin ylimääräisen sokerimassan pois. Tämän jälkeen sekoitin keltaista ja punaista massaa sekaisin, jotta sain aikaiseksi oranssia (punaista meni hiukan liikaa, eli turhan tumma lopputulos). Kaulitsin eriväriset sokerimassat ohuiksi levyiksi. Laitoin leivinpaperista leikatut kaavat värien päälle, ja leikkasin terävällä veitsen kärjellä varovasti. Valmiit palat nostin kakun päälle oikeille paikoilleen. Silmät, ripset, turvan yms piirsin ja väritin elintarvikeväritusseilla. Lopputulos olisi ollut parempi, jos olisi ollut käytettävissä mustaa sokerimassaa. En saanut tusseilla tasaista väriä. Tämä oli myös ensimmäinen kerta, kun kokeilin uusia elintarvikeväritusseja.